Pike Restaurant

Fried Plantains Served With Pico De Gallo Salad. Plátanos fritos servidos con ensalada de pico de gallo.

Fried Yuca Served With Pico De Gallo Salad. Yuca frita servida con ensalada de pico de gallo.

Fresh Oven Baked Corn Bread With Cheese. Pan de maíz fresco horneado con queso.

Fresh Steamed Corn Bread With Cheese. Pan de maíz fresco cocido al vapor con queso.

A home-style Bolivian favorite wrapped in golden pastry. Tender chicken & potatoes cooked with onions and green peas, then finished with olives & egg for a warm, juicy filling that tastes like it came straight from the family kitchen. Un favorito casero boliviano envuelto en una masa dorada. Pollo tierno y papas cocinados con cebolla y arvejas, acompañados de aceitunas y huevo para crear un relleno caliente y jugoso con auténtico sabor de cocina familiar.

Experience El Pike’s award-winning salteña, a Bolivia’s beloved baked pastry. A glossy golden shell holds a deeply savory, juicy beef filling with onions, green peas, olives & egg. Best enjoyed warm, one careful bite at a time. La versión galardonada de El Pike de una de las comidas más queridas de Bolivia. Carne de res sazonada con cebolla, arvejas, aceitunas y huevo dentro de una masa boliviana horneada hasta quedar dorada. Jugosa, sabrosa y profundamente satisfactoria.

Baked Cheese Pie. Empanada horneada rellena de queso.

Fried Mashed Potato Ball Stuffed With Sauteed Meat In A Savory Sauce, Olive, Salad. Bola frita de puré de papa rellena de carne salteada en una salsa sabrosa y aceitunas, servida con ensalada.

Large Bolivian white corn served with homemade cheese and salad. Choclo blanco boliviano de grano grande, servido con queso casero y ensalada.

Beef frank sliced hot dog and fried potatoes. Salchicha de res en rodajas con papas fritas.

Crispy Bolivian fried pastry filled with melted cheese. Pastel boliviano frito y crujiente relleno de queso derretido.

Traditional Bolivian baked pastry roll with a soft, crumbly crust and a generous cheese filling. Rollo de queso boliviano horneado, con una masa suave y quebradiza y abundante relleno de queso.

Fried pastry filled with potatoes and onions, with your choice of chicken or beef. Empanada frita rellena de papas y cebollas, con opción de pollo o carne de res.

Three traditional Bolivian cheese breads made with cassava starch. Tres panes de queso bolivianos tradicionales elaborados con almidón de yuca.

Three baked empanadas filled with cheese. Tres empanadas horneadas rellenas de queso.

Traditional Bolivian fried dough, golden outside and soft inside. Masa frita tradicional boliviana, dorada por fuera y suave por dentro.

Three traditional Bolivian fried dough pastries, golden outside and soft inside. Tres masas fritas tradicionales bolivianas, doradas por fuera y suaves por dentro.

Small empanadas filled with seasoned beef. Empanaditas rellenas de carne de res sazonada.

Traditional baked Bolivian red empanada filled with cheese and onion. Empanada roja boliviana tradicional, horneada y rellena de queso y cebolla.

Breaded steak served with rice, two eggs and fried potatoes, topped with pico de gallo. Bistec empanizado servido con arroz, dos huevos y papas fritas, cubierto con pico de gallo.

Hot steak sub with two eggs, sautéed tomatoes and onions, served with fried potatoes. Sándwich caliente de bistec con dos huevos, tomates y cebollas salteados, servido con papas fritas.

Hot steak sub with tomatoes, onions and lettuce, served with fried potatoes. Sándwich caliente de bistec con tomates, cebollas y lechuga, servido con papas fritas.

Pork pâté sub with tomatoes, onions and jalapeño pepper. Sándwich de paté de cerdo con tomates, cebollas y chile jalapeño.

Hot steak sub with mozzarella cheese, onions, tomatoes and lettuce, served with fried potatoes. Sándwich caliente de bistec con queso mozzarella, cebollas, tomates y lechuga, servido con papas fritas.

Delicious hot sub with broiled chicken, cheese, onions, tomatoes and lettuce, served with fried potatoes. Delicioso sándwich caliente de pollo asado con queso, cebollas, tomates y lechuga, servido con papas fritas.

Lettuce, tomatoes, onions, black olives and cheese. Lechuga, tomates, cebollas, aceitunas negras y queso.

Lettuce, tomatoes, onions and avocado slices. Lechuga, tomates, cebollas y rebanadas de aguacate.

Lettuce, tomatoes, onions and slices of broiled chicken. Lechuga, tomates, cebollas y rebanadas de pollo asado.

Born in Cochabamba and built for a serious appetite. Sautéed beef & sliced hot dog are piled over fried potatoes, then covered with tomatoes, red onions, jalapeños & a savory beer sauce. Bold, saucy Bolivian comfort food with no intention of being subtle. Nacido en Cochabamba y preparado para un gran apetito. Carne de res salteada y salchicha sobre una montaña de papas fritas, cubiertas con tomate, cebolla morada, jalapeños y una sabrosa salsa de cerveza. Comida boliviana abundante, jugosa y llena de carácter.

Sautéed beef strips with onions, tomatoes, green peppers, and fried potatoes, served with rice. Tiras de carne de res salteadas con cebolla, tomate, pimiento verde y papas fritas, servidas con arroz.

Pan-fried steak served with fried yuca, rice, two fried eggs, and salad. Bistec a la plancha servido con yuca frita, arroz, dos huevos fritos y ensalada.

Specially seasoned beef steak served with boiled potatoes, Bolivian white corn, fava beans, and a mixed salad of tomatoes, onions, jalapeño, and homemade cheese. Bistec de res con sazón especial, servido con papas hervidas, choclo blanco boliviano, habas y ensalada mixta de tomate, cebolla, jalapeño y queso casero.

A hearty taste of Bolivia’s Andean highlands. Crisp shredded beef is served with hard-boiled eggs, potatoes, hominy, chuño & house-made cheese, creating a plate filled with savory, creamy and satisfying textures. Un sabor abundante del altiplano boliviano. Carne de res desmenuzada y frita, servida con huevos duros, papas, mote, chuño y queso casero. Un plato lleno de texturas sabrosas, cremosas y profundamente satisfactorias.

Sliced beef tongue in a savory yellow sauce, served with rice, potatoes, and chuño, topped with parsley, sliced tomatoes, and onions. Lengua de res en rodajas, cocida en una sabrosa salsa amarilla, servida con arroz, papas y chuño, y cubierta con perejil, rodajas de tomate y cebolla.

Fried breaded steak in a savory red sauce, served with boiled potatoes, rice, and chuño, topped with parsley. Bistec empanizado frito en una sabrosa salsa roja, servido con papas hervidas, arroz y chuño, y cubierto con perejil.

Authentic Bolivian pot cooking made for slow, satisfying meals. Tender thin-cut beef is bathed in a rich red sauce and served with rice, potatoes, chuño, tomatoes & onions. Saucy, generous and unmistakably home-cooked. Auténtica cocina boliviana preparada en olla. Carne de res tierna bañada en una sabrosa salsa roja, servida con arroz, papas, chuño, tomate y cebolla. Jugosa, abundante y con el inconfundible sabor de la comida casera.

Thin steak served with rice and boiled potatoes, topped with sautéed tomatoes, onions, green peppers, and two fried eggs. Bistec delgado servido con arroz y papas hervidas, cubierto con tomate, cebolla y pimiento verde salteados, y dos huevos fritos.

Fried breaded steak served with rice and fried potatoes, topped with two fried eggs and pico de gallo. Bistec empanizado frito servido con arroz y papas fritas, cubierto con dos huevos fritos y pico de gallo.

Bolivian white corn salad with tomatoes, red onions, green peppers, and homemade cheese. Ensalada boliviana de choclo blanco con tomate, cebolla morada, pimiento verde y queso casero.

Two pan-fried beef ribs served with rice, potatoes, and salad. Dos costillas de res fritas a la sartén, servidas con arroz, papas y ensalada.

Thin grilled steak served with house salad, rice, and potatoes, topped with two fried eggs. Bistec delgado a la parrilla servido con ensalada de la casa, arroz y papas, y cubierto con dos huevos fritos.

Breaded beef fried in an egg coating, served with rice, fried potatoes, salad, and two fried eggs. Carne de res empanizada con huevo, servida con arroz, papas fritas, ensalada y dos huevos fritos.

Sirloin steak served with boiled potatoes, Bolivian white corn, fava beans, and homemade cheese. Bistec de lomo servido con papas hervidas, choclo blanco boliviano, habas y queso casero.

Two beef ribs, T-bone steak, and sirloin steak, served with rice, two fried eggs, fried yuca, fried plantains, and sautéed tomatoes, onions, and green peppers. Dos costillas de res, un bistec T-bone y un bistec de lomo, servidos con arroz, dos huevos fritos, yuca frita, plátanos fritos y tomate, cebolla y pimiento verde salteados.

T-bone steak served with rice, fried potatoes, and salad. Bistec T-bone servido con arroz, papas fritas y ensalada.

An extra-large Pike a lo Macho for four, with diced sautéed beef and hot dog in a special beer sauce over fried potatoes, topped with tomatoes, onions, and jalapeño. Pike a lo Macho extra grande para cuatro personas, preparado con carne de res salteada en cubos y salchicha en una salsa especial de cerveza sobre papas fritas, cubierto con tomate, cebolla y jalapeño.

Grilled beef-heart skewers served with boiled potatoes and peanut sauce. Brochetas de corazón de res a la parrilla, servidas con papas hervidas y salsa de maní.

Steak strips sautéed with onions and bell peppers. Tiras de carne de res salteadas con cebolla y pimientos.

12-ounce New York strip steak served with cheese-mixed rice, a choice of fried potatoes or yuca, and mixed green salad. Bistec New York de 12 onzas, servido con arroz mezclado con queso, una opción de papas fritas o yuca y ensalada verde mixta.

A generous 12-ounce picaña with a beautifully seared exterior and a tender, juicy center. Served with creamy cheese-mixed rice, your choice of fried potatoes or yuca & a fresh mixed-green salad. Bolivian steakhouse comfort, made to satisfy. Una generosa picaña de 12 onzas, dorada por fuera y tierna y jugosa por dentro. Servida con arroz cremoso mezclado con queso, su elección de papas fritas o yuca y una ensalada verde fresca. Todo el sabor reconfortante de una parrillada boliviana.

Fried trout served with rice, fried potatoes, and salad. Trucha frita servida con arroz, papas fritas y ensalada.

Pan-cooked trout served with fried potatoes, rice, and salad. Trucha a la plancha servida con papas fritas, arroz y ensalada.

Fried salmon served with rice, fried potatoes, and salad. Salmón frito servido con arroz, papas fritas y ensalada.

Fried tilapia served with rice, fried potatoes, and salad. Tilapia frita servida con arroz, papas fritas y ensalada.

Plump shrimp sautéed in olive oil with red onions, tomatoes, green peppers & plenty of garlic, served with fried potatoes and rice to catch every drop of the savory pan juices. Bright, garlicky and impossible to leave unfinished. Camarones jugosos salteados en aceite de oliva con cebolla morada, tomate, pimiento verde y abundante ajo, servidos con papas fritas y arroz para disfrutar hasta la última gota de sus sabrosos jugos. Frescos, aromáticos e irresistibles.

Shrimp sautéed with olive oil, garlic, and red peppers, served with rice and roasted potatoes. Camarones salteados con aceite de oliva, ajo y pimientos rojos, servidos con arroz y papas asadas.

Fried shrimp. Camarones fritos.

Traditional Bolivian pork feet prepared with vinegar and served with hominy and a fresh tomato, red onion and carrot salad. Patitas de cerdo al estilo boliviano, preparadas con vinagre y servidas con mote y una ensalada fresca de tomate, cebolla morada y zanahoria.

Bolivian-style rolled pork served with hominy and salad. Enrollado de cerdo al estilo boliviano, servido con mote y ensalada.

Vinegar-marinated pork feet and Bolivian-style rolled pork, served together with hominy and salad. Patitas de cerdo en escabeche y enrollado de cerdo al estilo boliviano, servidos juntos con mote y ensalada.

Two pan-fried pork chops served with rice, fried potatoes, and house salad. Dos chuletas de cerdo fritas a la sartén, servidas con arroz, papas fritas y ensalada de la casa.

Chicken pieces sautéed in a savory yellow sauce, served with rice, boiled potatoes, and chuño, topped with sliced tomatoes and onions. Trozos de pollo salteados en una sabrosa salsa amarilla, servidos con arroz, papas hervidas y chuño, y cubiertos con rodajas de tomate y cebolla.

Sautéed chicken breast strips with onions, tomatoes, green peppers, and fried potatoes, served with rice. Tiras de pechuga de pollo salteadas con cebolla, tomate, pimiento verde y papas fritas, servidas con arroz.

Fried breaded chicken breast served with rice, fried potatoes, two fried eggs, and house salad. Pechuga de pollo empanizada y frita, servida con arroz, papas fritas, dos huevos fritos y ensalada de la casa.

Chicken pieces and sliced beef tongue in a savory yellow sauce, served with rice, boiled potatoes, and chuño, topped with sliced tomatoes, onions, and parsley. Trozos de pollo y lengua de res en rodajas en una sabrosa salsa amarilla, servidos con arroz, papas hervidas y chuño, y cubiertos con rodajas de tomate, cebolla y perejil.

Crispy fried chicken pieces served with fried yuca, rice, and salad. Trozos de pollo crujiente frito, servidos con yuca frita, arroz y ensalada.

Broiled chicken breast topped with melted cheese, served with rice, fried potatoes, and salad. Pechuga de pollo asada y cubierta con queso derretido, servida con arroz, papas fritas y ensalada.

Bolivian-seasoned crispy fried chicken. Pollo frito crujiente con sazón boliviana.

A traditional Bolivian platter featuring chicken, beef tongue, shredded beef, tripe, and seasoned ground beef prepared in savory ají sauces, served with potatoes, chuño, rice, peas, and an onion-tomato garnish. Plato tradicional boliviano con pollo, lengua de res, charque, ranga y carne molida sazonada, preparados en sabrosas salsas de ají y servidos con papas, chuño, arroz, arvejas y una guarnición de cebolla y tomate.

Delicate sandwich cookies filled with dulce de leche and lightly finished with powdered sugar. Galletas delicadas rellenas de dulce de leche y ligeramente cubiertas con azúcar en polvo.

Smooth baked caramel custard finished with a light caramel sauce. Suave flan horneado, cubierto con una ligera salsa de caramelo.

Chilled fruit-flavored gelatin served in a 16-ounce cup. Gelatina fría con sabor a fruta, servida en un vaso de 16 onzas.

Light, soft sponge cake with a tender crumb. Bizcocho ligero y suave, con una miga tierna.

Creamy rice pudding slowly cooked with milk, sugar, and warm spices. Cremoso arroz con leche cocido lentamente con leche, azúcar y especias aromáticas.

Traditional Bolivian milk gelatin made with naturally extracted beef collagen and flavored with sugar, cinnamon, cloves, and vanilla. Gelatina boliviana tradicional preparada con colágeno natural de res y aromatizada con azúcar, canela, clavo de olor y vainilla.

Soft rolled sponge cake filled with dulce de leche. Suave bizcocho enrollado y relleno de dulce de leche.

Creamy cinnamon ice cream with a warm, aromatic flavor. Cremoso helado de canela con un sabor cálido y aromático.

Creamy strawberry ice cream with a sweet, fruity flavor. Cremoso helado de frutilla con un sabor dulce y frutal.

Creamy ice cream inspired by tres leches, made with milk, evaporated milk, and condensed milk. Cremoso helado inspirado en tres leches, preparado con leche, leche evaporada y leche condensada.

Layers of coffee-soaked ladyfingers and mascarpone cream, finished with cocoa. Capas de bizcochos remojados en café y crema de mascarpone, terminadas con cacao.

Traditional Bolivian corn-flour cookie with a delicate, crumbly texture. Galleta tradicional boliviana de harina de maíz, con una textura delicada y quebradiza.

A different home-style dinner special served Monday through Friday from 5:00 PM to 9:30 PM. Call to ask what is being prepared today. Un plato especial casero diferente, servido de lunes a viernes de 5:00 PM a 9:30 PM. Llame para preguntar qué se prepara hoy.

A rotating home-style dinner special served Monday through Friday from 5:00 PM to 9:30 PM. The featured dish changes daily. Call El Pike to find out what is being served today. Un plato especial casero que cambia diariamente, servido de lunes a viernes de 5:00 PM a 9:30 PM. Llame a El Pike para preguntar qué se sirve hoy.

Steamed white rice. Arroz blanco al vapor.

Fresh avocado slices. Rodajas de aguacate fresco.

Boiled large-kernel Bolivian white corn. Choclo blanco boliviano de grano grande, hervido.

Traditional Andean freeze-dried potato, cooked until tender. Papa andina deshidratada tradicional, cocida hasta quedar tierna.

Boiled fava beans. Habas cocidas.

Sliced beef hot dog. Salchicha de res en rodajas.

Hard-boiled egg. Huevo duro.

Freshly fried egg. Huevo recién frito.

Boiled white hominy. Mote blanco cocido.

Boiled white potato. Papa blanca hervida.

Golden French fries. Papas fritas doradas.

Soft fried ripe plantain slices. Rodajas suaves de plátano maduro frito.

Fresh homemade Bolivian cheese. Quesillo boliviano fresco, hecho en casa.

An El Pike branded souvenir bucket to take home as a keepsake from your visit. Un baldecito de recuerdo con la marca de El Pike para llevarse a casa después de su visita.

A treasured recipe from Bolivian family kitchens. Peanuts create a velvety, savory broth filled with tender beef & potatoes, then crowned with crisp shoestring fries and parsley. Rich, warming and deeply comforting. Una receta muy querida de las cocinas familiares bolivianas. El maní crea un caldo cremoso y sabroso con carne de res tierna y papas, coronado con papas fritas finas y perejil. Sustanciosa, caliente y profundamente reconfortante.

Beef kidney cooked in Bolivian sauce, served with potatoes. Riñón de res cocido en salsa boliviana, servido con papas.

Cooked diced tripe, served with potatoes. Panza de res cocida y cortada en trozos, servida con papas.

Pork soup served with hominy and topped with green onions. Sopa de cerdo servida con mote y cubierta con cebolla verde.

Deep-fried chunks of pork served with hominy and potatoes. Trozos de cerdo fritos, servidos con mote y papas.

Bolivian comfort in its purest form. Generous pieces of chicken, rice, chuño & boiled potatoes come together in a clear, deeply savory broth. The kind of simple, nourishing soup that tastes like home. El sabor reconfortante de Bolivia en su forma más pura. Generosos trozos de pollo, arroz, chuño y papas cocidas se unen en un caldo claro y lleno de sabor. Una sopa sencilla y nutritiva que sabe a hogar.

Special Bolivian soup served with two boiled eggs, fried chicken, beef and rice. Sopa boliviana especial servida con dos huevos duros, pollo frito, carne de res y arroz.

A combination of ranga, made with diced tripe, and fricasé, a pork soup with hominy. Combinación de ranga, preparada con panza de res, y fricasé de cerdo con mote.

Thin steak sautéed in beer sauce with onions, tomatoes, green peppers and jalapeño, served with potatoes and two fried eggs. Bistec delgado salteado en salsa de cerveza con cebolla, tomate, pimiento verde y jalapeño, servido con papas y dos huevos fritos.

Roasted pork served with potatoes, sweet potato, plantain, corn and salad. Cerdo asado servido con papas, camote, plátano, choclo y ensalada.

A smaller portion of pork soup served with hominy and topped with green onions. Porción pequeña de sopa de cerdo servida con mote y cubierta con cebolla verde.

A smaller portion of cooked diced tripe served with potatoes. Porción pequeña de panza de res cocida y cortada en trozos, servida con papas.

A smaller portion of peanut soup with beef and potatoes, topped with French fries and parsley. Porción pequeña de sopa de maní con carne de res y papas, cubierta con papas fritas y perejil.

Roasted pork served with potatoes, sweet potato, plantain, corn and salad. Cerdo asado servido con papas, camote, plátano, choclo y ensalada.

Seasoned roasted turkey, cooked until tender and golden. Pavo sazonado y asado hasta quedar tierno y dorado.

A combination of roasted pork and seasoned roasted turkey. Combinación de cerdo asado y pavo sazonado al horno.

Assorted seasoned meats slow-roasted Bolivian-style, served with potatoes, yuca and plantain. Selección de carnes sazonadas y cocidas lentamente al estilo boliviano, servidas con papas, yuca y plátano.

Traditional Cochabamba dish with three slow-cooked meats and rice, finished with a thick ají sauce. Plato tradicional cochabambino con tres carnes cocidas lentamente y arroz, terminado con una salsa espesa de ají.

Seasoned roasted duck, cooked until tender with a golden exterior. Pato sazonado y asado hasta quedar tierno y dorado.

Tender slow-cooked lamb shank seasoned Bolivian-style. Brazuelo de cordero tierno, cocido lentamente y sazonado al estilo boliviano.

Tender slow-cooked beef marinated with lemon and seasonings, served with cheese rice, fried yuca and salad. Carne de res tierna, marinada con limón y condimentos y cocida lentamente, servida con arroz con queso, yuca frita y ensalada.

An assortment of meats prepared in savory Bolivian ají sauces, served with rice, potatoes and chuño. Selección de carnes preparadas en sabrosas salsas bolivianas de ají, servidas con arroz, papas y chuño.

Twelve-ounce picaña steak served with cheese rice, a choice of fried potatoes or yuca, and mixed green salad. Bistec de picaña de doce onzas, servido con arroz con queso, opción de papas fritas o yuca y ensalada verde mixta.

Traditional Bolivian stew prepared with assorted meats, potatoes, corn and vegetables. Guiso tradicional boliviano preparado con variedad de carnes, papas, choclo y vegetales.

Chilled peach juice. Jugo de durazno frío.

Traditional Bolivian hot sauce made with tomatoes and locoto peppers. Salsa picante tradicional boliviana preparada con tomate y locoto.

Whole seasoned roasted turkey serving approximately ten people. Pavo entero sazonado y asado, para aproximadamente diez personas.

Whole seasoned roasted turkey serving approximately ten people. Pavo entero sazonado y asado, para aproximadamente diez personas.

A seasonal Bolivian Easter plate prepared with traditional meat-free holiday foods. Plato boliviano de temporada preparado con comidas tradicionales sin carne para Semana Santa.

Twelve-ounce New York strip steak served with cheese rice, a choice of fried potatoes or yuca, and mixed green salad. Bistec New York de doce onzas, servido con arroz con queso, opción de papas fritas o yuca y ensalada verde mixta.

Traditional Bolivian Christmas soup with chicken, beef, lamb, corn, potatoes, wine and aromatic spices. Sopa navideña tradicional boliviana preparada con pollo, carne de res, cordero, choclo, papas, vino y especias aromáticas.

Tender oxtail slowly cooked in a rich Bolivian ají sauce. Cola de res tierna, cocida lentamente en una sabrosa salsa boliviana de ají.

A combination of tender oxtail and lamb slowly cooked in a rich Bolivian ají sauce. Combinación de cola de res y cordero tiernos, cocidos lentamente en una sabrosa salsa boliviana de ají.

Freshly baked whole-wheat bread. Pan integral recién horneado.

Soft baked bread roll with cheese. Rollo de pan suave horneado con queso.

Traditional Bolivian cheese bread made with cassava starch and cheese. Pan de queso tradicional boliviano preparado con almidón de yuca y queso.

Freshly baked bread with cheese. Pan recién horneado con queso.

Traditional Bolivian lightly sweetened puffed corn. Maíz inflado tradicional boliviano, ligeramente endulzado.

Crunchy toasted corn kernels. Granos de maíz tostados y crocantes.

Bite-size Bolivian cheese breads made with cassava starch and cheese. Pequeños panes de queso bolivianos preparados con almidón de yuca y queso.

Crunchy toasted broad beans. Habas tostadas y crocantes.

Freshly baked white bread. Pan blanco recién horneado.