Pizza Secret 72 5th Ave

Beef meatballs, San Marzano tomato, Parmigiano, basil.

Potato croquette, fior di latte, pecorino fondue, black pepper.

Creamy burrata, Prosciutto di Parma D.O.P., basil, EVOO.

Baby octopus, San Marzano tomato, Gaeta olives, garlic.

Thinly sliced veal, arugula, lemon, capers, Parmigiano.

Prime beef, capers, Dijon, egg yolk, grilled sourdough.

Fried pasta, béchamel, Genovese ragù.

Fried dough, San Marzano tomato, Parmigiano, basil.

Crispy rice, Bolognese ragù, mozzarella.

Lightly fried calamari, aioli.

Ricotta, zucchini cream.

Italian cured meats, cheeses, olives, taralli, honey

Eggplant, San Marzano tomato, mozzarella, Parmigiano.

Slow-cooked beef ragù, San Marzano tomato, Parmigiano.

Slow onions, braised beef.

Cherry tomatoes, garlic, basil, pecorino, Parmigiano.

Pecorino Romano, black pepper.

Italian sausage, broccoli, garlic, chili, crispy panko.

Creamy Parmigiano, black truffle.

Clams, garlic, white wine, parsley, pistachio.

Sea salt.

Garlic, chili, EVOO.

Crispy, lemon.

Mint, garlic, vinegar.

Buffalo mozzarella, basil, EVOO.

Arugula, walnuts, and balsamic.

Romaine, Parmigiano, anchovy dressing, croutons.

Tomato, Sicilian oregano, garlic, basil, EVOO.

Tomato, fior di latte, Parmigiano, basil, EVOO.

Tomato, fior di latte, pepperoni, hot honey, basil.

Buffalo mozzarella, Parmigiano, cherry tomatoes, basil, EVOO.

Fior di latte, Parmigiano, arugula, Prosciutto di Parma, Grana Padano, basil, EVOO.

Cherry tomato sauce, smoked mozzarella, black pepper, basil, EVOO.

Fior di latte, Parmigiano, Italian sausage, broccoli rabe, chili, basil, EVOO.

Ricotta, Napoli salame, smoked provola, tomato, Parmigiano, basil, EVOO.

Ricotta, cooked ham, fior di latte, tomato, basil.

Fior di latte, pistachio mortadella, lemon zest, pistachio, basil, EVOO.

Fior di latte, zucchini pesto, stracciatella, lemon zest, zucchini chips, basil, EVOO.

Buffalo mozzarella, cooked ham, fig jam, basil, EVOO.

Zucchini flowers, ricotta, Napoli salame, fior di latte, basil, EVOO.

Double-cooked (fried then baked), cherry tomato sauce, pecorino D.O.P., basil, EVOO.

Pecorino fondue, fior di latte, black pepper, basil, EVOO.

Yellow tomato, fior di latte, basil pesto, stracciatella, Grana Padano, basil, EVOO.

Artichoke purée, capocollo, smoked mozzarella, Parmigiano fondue, black pepper, basil, EVOO.

Tomato, Sicilian oregano, garlic, basil, EVOO.

Tomato, fior di latte, Parmigiano, basil, EVOO.

Tomato, fior di latte, pepperoni, hot honey, basil.

Buffalo mozzarella, Parmigiano, cherry tomatoes, basil, EVOO.

Fior di latte, Parmigiano, arugula, Prosciutto di Parma, Grana Padano, basil, EVOO.

Cherry tomato sauce, smoked mozzarella, black pepper, basil, EVOO.

Fior di latte, Parmigiano, Italian sausage, broccoli rabe, chili, basil, EVOO.

Ricotta, Napoli salame, smoked provola, tomato, Parmigiano, basil, EVOO.

Fior di latte, pistachio mortadella, lemon zest, pistachio, basil, EVOO.

Fior di latte, zucchini pesto, stracciatella, lemon zest, zucchini chips, basil, EVOO.

Buffalo mozzarella, cooked ham, fig jam, basil, EVOO.

Zucchini flowers, ricotta, Napoli salame, fior di latte, basil, EVOO.

Double-cooked (fried then baked), cherry tomato sauce, pecorino D.O.P., basil, EVOO.

Pecorino fondue, fior di latte, black pepper, basil, EVOO.

Yellow tomato, fior di latte, basil pesto, stracciatella, Grana Padano, basil, EVOO.

Artichoke purée, capocollo, smoked mozzarella, Parmigiano fondue, black pepper, basil, EVOO.

Crispy cutlet, arugula, lemon.

Spinach, aioli, citronette.

Charred vegetables, pan jus.

(Coffee Bean Shape) - Mascarpone cream, espresso, and chocolate glaze.

Vanilla cream, berry sauce, crumble cookies.

Ricotta, pistachio, chocolate.

Warm pizza dough, hazelnut chocolate cream, powdered sugar.